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    Brownies

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    Sharu

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    Brownies

    Mensaje por Sharu el Mar Ene 31, 2012 4:19 pm

    ¡Hi, tengo el honor de inaugurar la sección Culinario! hero

    Y para empezar les dejo la receta de Brownies, un delicioso pastel en miniatura para acompañar con mates, en juntadas con amigos, para invitados, etc. lleno



    Brownies



    Ingredientes
    ☻ Mantequilla: 150 gr
    ☻ Chocolate negro: 90 gr
    ☻ Azúcar: 300 gr
    ☻ Harina: 150 gr
    ☻ Extracto de vainilla: 1 y 1/2 cucharaditas
    ☻ Levadura en polvo: 1 y 1/2 cucharaditas
    ☻ Nueces picadas: 150 gr
    ☻ Huevos: 3 unidades

    Tiempo Total: 30 Minutos
    Porciones: 24


    Preparación
    Poner el chocolate y loa mantequilla en un recipiente y calentarlo a fuego lento hasta que se derriten.
    Una vez derretidos se aparta del fuego y se le añade la harina y la levadura previamente tamizadas, el azúcar, la vainilla y las nueces. Se remueve todo y se le añaden los huevos.
    Se mezclan bien estos ingredientes hasta obtener una masa homogénea y se vierte en un molde previamente untado con mantequilla, es preferible usar un molde rectangular y estrecho para que los brownies tengan la forma y el tamaño adecuados.
    Se mete en el horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 20-25 minutos, hasta que esté ligeramente crujiente por la superficie y tierno por el interior. Hay que tener cuidado con la cocción puesto que, dependiendo de la potencia del horno, ¡podría quemarse y lo que interesa es que quede más bien blando!
    Cuando la masa ya está cocida, se deja enfriar, se desmolda y se corta a cuadros no muy grandes ya que es un tipo de pasta que llena fácilmente el estómago.

    Opcional
    ☻ Puedes decorar con copetes de dulce de leche y crema chantillí, espolvorear con nueces y chocolate rallado.
    ☻ Puedes realizar el brownie doble chocolate; lo único que tienes que hacer es reemplazar las nueces por 150gr de chips de chocolate, preferentemente blanco.
    ☻ Puede ser la base de un pastel; hazlo en un molde de 24cm de diámetro y una vez cocido, rellena el molde con una mousse fresca de frutillas.



    ¡Espero les haya gustado! ¡Los veo pronto! bye

      Fecha y hora actual: Vie Oct 20, 2017 4:36 pm